(會意。甲骨文字形,上面的部分象水形而不全,表示剛從山中出洞而尚未成流的泉脈;下面象谷口?！肮取笔菨h字部首之一。本義:兩山之間狹長而有出口的低地,往往包含一個流域)
• 同本義
  • 水注谿曰谷?！稜栄拧め屗?/li>
  • 無障谷。——《公羊傳·僖公三年》
  • 川谷徑復?！?a href='/Query.aspx?type=poem1&id=436' class='poemCommentLink' target='_blank'>《楚辭·招魂》
  • 含谿懷谷?！?a href='/Query.aspx?type=poem1&id=1336593' class='poemCommentLink' target='_blank'>《文選·左思·蜀都賦》
  • 當余之從師也，負篋曳屣，行深山巨谷中?！?span id="fndwmdo" class='label'>明·宋濂《送東陽馬生序》
又如：向斜谷；裂谷；山谷；河谷；峽谷；幽谷；谷口(兩山之間的入口);谷水(山谷的水)
• 兩山之間的水流
  • 泉出通川為谷。——《說文》
  • 陽谷皆入汶，陰谷皆入濟?！?span id="jt7c4ja" class='label'>清·姚鼐《惜抱軒全集》卷十四
又如：谷飲(汲谷水而飲);谷泉(山谷間所出的泉水)
• 泛指水流
  • 為大川廣谷之不可濟，于是利為舟楫?！赌印?/li>
• 水流會聚的地方 。如：谷王(江海的別名。以其能容百谷之水，故稱)
• 井中容水之處 。如：谷鮒(指井中蛤蟆)
• 中醫(yī)學名詞 。如：谷谿(肢體肌肉之間相互接觸的縫隙或凹陷部位，為經絡氣血輸注出入的處所);谷道(指直腸到肛門的一部分；肛門)
• 古代道家用語 。如：谷牝(猶谷神)
• 通“穀。莊稼和糧食的總稱 。如：谷董羹(一種雜煮的飲食);五谷(莊稼和糧食的總稱);百谷(糧食的總稱)
• 通“鞫”。困窮 。引申為困境
  • 人亦有言，進退維谷?！?a href='Query.aspx?type=poem&id=305' target='_blank'>《詩·大雅·桑柔》
又如：進退維谷(形容處境非常困難)
• 姓。如：谷那(復姓)

• 谷類植物或糧食作物的總稱
  • 穀，百谷之總名。從禾，穀聲?！墩f文》。百谷者，稻粱菽各二十；蔬果助谷各二十也。”
  • 五至，以谷俱來?！稌ぬ攀摹贰?span id="ofwnjcw" class='label'>鄭注：“蓋牟麥也。”
  • 亟(同“急”)其乘屋，其始播百谷?！?a href='Query.aspx?type=poem&id=262' target='_blank'>《詩·豳風·七月》
  • 四體不勤，五谷不分?！墩撜Z·微子》
  • 時人不識農家苦，將謂田中谷自生。——顏仁郁《農家》
又如：五谷；谷田；谷人(農夫);谷入(禾稼的收獲);谷土(耕地);谷芒(禾谷的芒刺);谷道(古代方士不吃五谷，以求長生不老的道術)
• 粟的北方俗稱 。如：谷草
• 即稻谷。未脫殼的水稻的子實
  • 這兩天的價錢是糙米五塊，谷三塊。——《多收了三五斗》

• ——“吐谷渾”(Tǔyùhún)：我國古代西部民族名

• 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》??古祿切，音穀。 (屋韻)
• 《說文》泉出通川爲谷。從水半見，出於口。《韻會》兩山閒流水之道也?！?a target='_blank'>爾雅·釋水》水注谿曰谷?！妒琛分^山谷中水註入?谿也。《易·井卦》井谷射鮒。《註》谿谷出水，從上注下。《公羊傳·僖三年》桓公曰：無障谷。《註》水注川曰谿，注谿曰谷?！?a target='_blank'>禮·祭法》山林、川谷、丘陵，民所取財用也?！?a target='_blank'>老子·道德經》江海所以能爲百谷王者，以其善下之。
• 又谷水。《管子·度地篇》山之溝一有水一無水者，命曰谷水。
• 又暘谷，日所出處。昧谷。日所入處?！?a target='_blank'>書·堯典》分命羲仲宅嵎夷，曰暘谷。分命和仲宅西，曰昧谷。
• 又《集韻》窮也?！?a target='_blank'>詩·大雅》進退維谷?！妒琛饭戎^山谷，墜谷，是窮困之義。
• 又《廣韻》養(yǎng)也?！?a target='_blank'>老子·道德經》谷神不死。
• 又《爾雅·釋天》東風謂之谷風?！?a target='_blank'>詩·邶風》習習谷風?！对娫b》風出谷中也?！妒琛饭戎苑Y。穀，生也。生長之風也?！?a target='_blank'>前漢·王莽傳》其夕穀風迅疾?！稁煿拧吩粎u谷風。
• 又《韻會》竹溝曰谷?！?a target='_blank'>前漢·律歷志》黃帝使伶?zhèn)惾≈裰夤??！对]》解，脫也。谷，溝也。取竹之無谷節(jié)者，一說解谷，昆侖之北谷名也。
• 又壑谷，窟室也?！?a target='_blank'>左傳·襄三十年》鄭伯有爲窟室夜飮，朝者曰：公焉在，其人曰：吾公在壑谷。《註》地室也。
• 又人足內踝前後一寸陷中，曰然谷穴。《奇經考》隂蹻之脈，起于跟中足少陽然谷穴之後。
• 又地名?！?a target='_blank'>春秋·定十年》公會齊侯于夾谷?！抖旁]》卽祝其也。
• 又郡縣名?！?a target='_blank'>前漢·地理志》上谷郡，秦置?！?a target='_blank'>魏書·地形志》谷陽縣，屬陳留郡。
• 又山名?！?a target='_blank'>山海經》波谷山者，有大人之國。
• 又姓。漢有谷永。又複姓。金有夾谷謝奴。《金·國語姓氏解》夾谷曰仝。
• 又《廣韻》余蜀切《集韻》《韻會》兪玉切，??音欲。 (沃韻)
• 義與《說文》《爾雅》同。
• 又姓。北魏有谷渾氏。又吐谷渾氏?！督饓肿挚肌芬敉辉』?。
• 又《廣韻》《集韻》《韻會》??盧谷切，音鹿。 (屋韻)
• 《史記·匈奴傳》置左右谷蠡王。《註》谷蠡，音鹿離。
• 又葉乞約切，音卻。 (藥韻)
• 《史記·龜筴傳》有介之蟲，置之谿谷。收牧人民，爲之城郭。
• 又葉魚律切，音聿。 (質韻)
• 《易林》鹿畏人匿，俱入深谷。命短不長，爲虎所得。
• 《音學五書》山谷之谷，雖有穀、欲二音，其實欲乃正音?！?a target='_blank'>易》井谷，陸德明一音浴，《書》暘谷，一音欲，《左傳》南谷中，一音欲，《史記·樊噲傳》橫谷，《正義》音欲，《貨殖·傳》谷量牛馬，索隱音欲，苦縣《老子銘》書谷神作浴神是也。轉平聲則音臾，上聲則音與，去聲則音裕。今人讀谷爲穀而加山作峪，乃音裕，非。
• 考證：〔《公羊傳·僖三年》桓公曰，無障谷。《註》水注川曰溪，注溪曰谷?！?/li>
• 謹照原文溪改谿?！病?a target='_blank'>左傳·襄三十年》鄭伯爲窟室夜飮，朝者曰，公安在，其人曰，吾公在壑谷?！对]》地室也?！?/li>
• 謹照原文鄭伯下增有字。安在改焉在。

• 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》??古祿切，音谷。 (屋韻)
• 《說文》續(xù)也。百穀之總名。從禾，?聲?！堕L箋》穀有穅秕，故從??！?a target='_blank'>書·洪範》百穀用成。《禮·月令》孟秋農乃登穀。《周禮·天官·大宰》三農生九穀?！对]》鄭司農云：九穀，黍，稷，秫，稻，麻，大小豆，大小麥。一說九穀無秫大麥，而有粱苽。又《天官膳夫》食用六穀?！对]》黍，稷，粱，麥，苽，稌。又《天官疾醫(yī)》五穀養(yǎng)其病?！对]》麻，黍，稷，麥，豆?！?a target='_blank'>酉陽雜俎》九穀，黍稷稻粱，三豆二麥?！?a target='_blank'>爾雅翼》梁者，黍稷之總名。稻者，漑種之總名。菽者，衆(zhòng)豆之總名。三穀各二十種，爲六十，蔬果之屬，助穀各二十種，凡百穀。又《星經》八穀星，主黍，稷，稻，粱，麻，菽，麥，烏麻，星明則俱熟。
• 又《爾雅·釋詁》穀，善也?！?a target='_blank'>書·洪範》旣富方穀?！?a target='_blank'>詩·陳風》穀旦于差?！?a target='_blank'>禮·曲禮》自稱曰不穀。《註》謙稱。
• 又生也?！?a target='_blank'>詩·王風》穀則異室?！对]》穀，生也。
• 又《爾雅·釋言》穀，祿也?！?a target='_blank'>詩·小雅》俾爾戩穀?！对]》穀，祿也。
• 又養(yǎng)也?！?a target='_blank'>詩·小雅》以穀我士女?！?a target='_blank'>戰(zhàn)國策》求百姓之饑寒者收穀之。
• 又孺子曰穀?！?a target='_blank'>荀子·禮論篇》臧穀猶且羞之。
• 又國名。《春秋·桓七年》穀伯綏來朝。《註》穀國在南鄕築陽縣北。
• 又水名?！吨苷Z》穀洛鬭。
• 又《揚子·方言》螳螂，齊杞以東謂之馬穀。
• 又姓。又穀梁，複姓。
• 又《集韻》居??切，音冓。 (宥韻)
• 祿也?！?a target='_blank'>論語》不至於穀?；寿┳x。
• 又楚地名?！?a target='_blank'>左傳·僖二十八年》連穀?！蛾懙旅鳌ひ袅x》胡木切，音斛。
• 又與谷同。《前漢·王莽傳》穀風迅疾，從東北來。
• 又與告通?！?a target='_blank'>禮·檀弓》齊穀王姬之喪?！对]》穀，當爲告，聲之譌。
• 又葉訖力切。 (職韻)
• 《六韜》紛紛渺渺，好色無極。吾觀其野，草菅勝穀。
• 又葉工洛切。 (藥韻)
• 《詩·小雅》俶載南畝，播厥百穀。旣庭且碩，曾孫是若。
• 又與?同?！?a target='_blank'>左傳·宣四年》楚人謂乳穀，謂虎於菟。
• 《集韻》或從米作糓。

説文解字

泉出通川爲谷。從水半見，出於口。凡谷之屬皆從谷。

清代 段玉裁《說文解字注》

續(xù)也。穀與粟同義。引伸爲善也。釋詁、毛傳皆曰。穀、善也。又大雅傳曰。穀、祿也。百穀之總名也。周禮太宰言九穀。鄭云。黍、稷、稻、粱、麻、大小豆、小麥、苽也。膳夫。食用六穀。先鄭云。稌、黍、稷、粱、麥、苽也。疾醫(yī)言五穀。鄭曰。麻、黍、稷、麥、豆也。詩、書言百穀。種類繁多。約舉兼晐之詞也。惟禾黍爲嘉穀。李善引辥君韓詩章句曰。穀類非一。故言百也。從禾。??聲。??者、今之殼字。穀必有稃甲。此以形聲包會意也。古祿切。三部。