《國(guó)語(yǔ)辭典》：捏面人（捏面人） 拼音：niē miàn rén
1.以捏制面人為生的人。捏面是傳統(tǒng)民間技藝，材料是將面粉和糯米用水?dāng)嚢枞嗪?，再放在開(kāi)水里煮熟。涼了以后，用手揉搓并加入糖或香蕉油，和著五顏六色的食品顏料即可完成。捏面人利用這些材料，借著梳子、剪刀、牛骨簽等工具，結(jié)合他們的巧思、巧手，就可捏出各種可玩又可吃的玩偶人物、飛禽走獸。也稱為「面人兒」、「面塑」。
2.一種傳統(tǒng)民間技藝。以蒸熟的糯米團(tuán)加入色料、糖或鹽搓揉均勻，用手指或梳子、剪刀、生骨簽等工具，以塑造技法捏出各種人物、動(dòng)物等的樣子。也稱為「米雕」。
