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《國語辭典》:飯館(飯館)  拼音:fàn guǎn
專賣飯食的商店。如:「我們隨便找了家飯館,草草的吃完了這頓飯就上路了?!?/div>
《國語辭典》:食堂  拼音:shí táng
飯廳、飯館。唐。柳宗元〈盩厔縣新食堂記〉:「新作食堂于縣內(nèi)之右,始會食之也。」
《國語辭典》:飯店(飯店)  拼音:fàn diàn
出售飯食或亦提供住宿的商店或旅館。《初刻拍案驚奇》卷四:「來到文階道中,與一夥做客的人同落一個飯店,買酒飯吃?!埂度辶滞馐贰返谌兀骸杆≡陲埖昀铮杖諄韱?,不知為甚事?!?/div>
《國語辭典》:餐館(餐館)  拼音:cān guǎn
供人用餐的飲食店。
分類:餐館飯館
《國語辭典》:二葷鋪(二葷鋪)  拼音:èr hūn pù
簡陋的小飯館?!度齻b五義》第三回:「主仆二人來到鋪內(nèi),雖是二葷鋪,俱是連脊的高樓。」
分類:飯館
《國語辭典》:菜館(菜館)  拼音:cài guǎn
賣菜肴酒食的餐館。如:「難得今天大家都到齊了,我們到菜館聚聚吧!」
分類:方言飯館
《國語辭典》:酒家  拼音:jiǔ jiā
1.賣酒或供人飲酒的地方?!稘h書。卷三七。欒布傳》:「窮困,賣庸于齊,為酒家保。」唐。杜甫飲中八仙歌〉:「李白一斗詩百篇,長安市上酒家眠?!挂卜Q為「酒店」。
2.酒保。清。洪升《長生殿》第一○出:「(喚科)酒家有么?(丑迎科)客官,請樓上坐。(外作上樓科)是好一座酒樓也?!?/div>
《國語辭典》:上座  拼音:shàng zuò
1.上首的座位。如:「您是長輩,請就上座?!固?。韓愈 送窮文:「主人于是垂頭喪氣,上手稱謝,燒車與船,延之上座?!?br />2.入座、入席?!都t樓夢》第六八回:「鳳姐上座,尤二姐命丫鬟拿褥子來便行禮?!?br />3.佛教用語:(1)對戒臘高者的尊稱。《毗尼母經(jīng)》卷六:「從無臘乃至九臘是名下座,從十臘至十九臘是名中座,從二十臘至四十九臘是名上座?!挂卜Q為「長老」。(2)寺院三綱之一。為全寺之長?!洞笏紊仿?。卷中》:「道宣敕為西明寺上座,列寺主,維那之上。」
《國語辭典》:客飯(客飯)  拼音:kè fàn
一種論份賣的經(jīng)濟快捷便餐。如:「這家館子的客飯不錯,我們就在這里吃好了?!?/div>
《國語辭典》:小費(小費)  拼音:xiǎo fèi
在正額以外加給的賞錢。如:「投宿大飯店,少不了要給些小費,謝謝服務(wù)員的辛勞。」
《國語辭典》:小館(小館)  拼音:xiǎo guǎn
局面、規(guī)模較小的飯館。如:「待會兒我們上小館,吃個便飯如何?」
《國語辭典》:一賣(一賣)  拼音:yī mài
飯館或客棧等稱菜肴一份為「一賣」,等于現(xiàn)在的「一客」?!?a target='_blank'>儒林外史》第二五回:「須臾,捧著一賣鴨子,兩壺酒上來?!?/div>
《國語辭典》:小吃  拼音:xiǎo chī
1.簡單價廉的菜肴。如:「經(jīng)濟小吃」、「家常小吃」。
2.特指冷盤、點心之類的食物。
3.簡單、隨意的食用。如:「連吃幾天大餐,今天暫且小吃一番!」
《國語辭典》:過賣(過賣)  拼音:guò mài
店鋪或酒店飯館中的夥計?!端疂G傳》第一○回:「迤邐不想來到滄州,投托一個酒店里姓王,留小人在店中做過賣?!挂卜Q為「顧賣」。
《國語辭典》:堂倌  拼音:táng guān
舊時對茶樓、酒鋪、飯館、澡堂等服務(wù)人員的稱呼?!段拿餍∈贰返谝涣兀骸杆麕熗轿灞娋蜋z了靠窗口一張茶桌坐下,堂倌泡上三碗茶?!挂沧鳌柑霉佟?。
《國語辭典》:惠帳(惠帳)  拼音:huì zhàng
在飯館、茶樓等處邂逅親友,而代為付賬?!段拿餍∈贰返谌幕兀骸富谏鷵屩輲?,誰知毓生銀子已交在匱上,只得道謝。」也作「會帳」。
《國語辭典》:當槽(當槽)  拼音:dāng cáo
酒店飯館中的服務(wù)人員?!?a target='_blank'>紅樓夢》第八六回:「為小人家里窮,沒得養(yǎng)活,在李家店里做當槽兒的?!挂沧鳌府敳蹆旱摹埂?/div>
《國語辭典》:單間(單間)  拼音:dān jiān
只有一間的房屋。如:「他在街角租了一個單間的店面?!?/div>
《國語辭典》:小賣(小賣)  拼音:xiǎo mài
1.飯館里單獨加點的菜肴涼碟。如:「應(yīng)時小賣」。
2.零售。如:「小賣商」。
《國語辭典》:手巾把子  拼音:shǒu jīn bǎ zi
飯館、火車或劇場中侍者拿濕手巾供客拭面,稱為「手巾把子」?!豆賵霈F(xiàn)形記》第四六回:「誰知拿了進去,欽差還沒有聞著,打手巾把子的人已經(jīng)挑眼了?!?/div>
《國語辭典》:飯座兒(飯座兒)  拼音:fàn zuò ér
飯館的顧客。如:「這家飯館的菜很好吃,所以飯座兒來往不斷?!?/div>
分類:飯館顧客
《國語辭典》:走堂的  拼音:zǒu táng de
舊時飯館里的伙計?!?a target='_blank'>儒林外史》第二二回:「走堂的拿了一雙筷子,兩個小菜碟,又是一碟臘豬頭肉?!?/div>
分類:飯館伙計
《國語辭典》:顧賣(顧賣)  拼音:gù mài
店鋪或酒肆飯館中的夥計?!督鹌棵贰返谖逦寤兀骸杆娜俗?,喚顧賣打上兩角酒來?!挂卜Q為「過賣」。
《國語辭典》:掌灶的  拼音:zhǎng zào de
稱飯館里主管烹飪的廚師。也稱為「灶上的」。
《國語辭典》:油夥兒(油夥兒)  拼音:yóu huǒ ér
北平方言。稱飯館中廚師的助手。
《國語辭典》:領(lǐng)位員(領(lǐng)位員)  拼音:lǐng wèi yuán
餐廳或飯館中負責為顧客帶位的服務(wù)人員。如:「那家餐廳的領(lǐng)位員,服務(wù)親切,禮貌周到,讓人印象深刻?!?/div>
《國語辭典》:上座兒(上座兒)  拼音:shàng zuò ér
戲園飯館等處顧客陸續(xù)蒞臨。也作「上人兒」。
《國語辭典》:店小二  拼音:diàn xiǎo èr
舊稱旅店或酒館中的侍者。元。無名氏《衣襖車》第二折:「自家店小二便是,在這牢山店賣酒為生?!埂端疂G傳》第三回:「兩邊過路的人,都立住了腳,和那店小二也驚的呆了。」也稱為「店?!?。
《國語辭典》:跑堂  拼音:pǎo táng
在酒店飯館中招待客人的侍者?!独蠚堄斡洝返诹兀骸概芴玫膩韱柫孙埐?,就照樣辦來吃過了?!挂卜Q為「跑堂兒的」。
《國語辭典》:跑堂兒的(跑堂兒的)  拼音:pǎo táng ér de
在酒店飯館中招待客人的侍者?!?a target='_blank'>兒女英雄傳》第一八回:「老爺這逿出來,更是閑情逸致,正要問問沿途的景物,因叫跑堂兒的說:『你只管進來?!弧挂卜Q為「跑堂」。