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《國(guó)語(yǔ)辭典》:白團(tuán)(白團(tuán))  拼音:bái tuán
1.白色的團(tuán)扇。南朝梁。簡(jiǎn)文帝 怨詩(shī):「秋風(fēng)與白團(tuán),本自不相安?!?br />2.一種白色甜瓜。明。李時(shí)珍《本草綱目。卷三三。果部。甜瓜》:「以色得名,則有烏瓜、白團(tuán)、黃?、白?、小青、大斑之別。然其味不出乎甘香而已。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:雞子(雞子)  拼音:jī zǐ
1.小雞。《說(shuō)文解字。隹部》:「雛,雞子也?!骨濉6斡癫?。注:「雞子,雞之小者也。」
2.雞蛋?!稘h書。卷二七。五行志中之下》:「山陽(yáng)濟(jì)陰雨雹如雞子,深二尺五寸,殺二十人,蜚鳥盡死。」《儒林外史》第一六回:「又煮了十來(lái)個(gè)雞子,請(qǐng)門斗吃著?!挂卜Q為「雞蛋」、「雞卵」。
分類:雞蛋
《國(guó)語(yǔ)辭典》:雞卵(雞卵)  拼音:jī luǎn
雞蛋?!度龂?guó)演義》第一一九回:「魏兵爭(zhēng)欲報(bào)讎,共剖維腹:其膽大如雞卵?!挂卜Q為「雞蛋」、「雞子」。
分類:雞蛋
《國(guó)語(yǔ)辭典》:白果  拼音:bái guǒ
裸子植物銀杏科「銀杏」的別名。參見「銀杏」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:木犀  拼音:mù xī
植物名。木犀科木犀屬,灌木或喬木。葉橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀披針形,背面網(wǎng)脈顯著,先端尖或漸尖。花白色或淡黃色至橘紅色,芳香。核果或漿果,藍(lán)色。因花蕊如金色的「粟子」點(diǎn)綴在枝頭,故也稱為「金粟」。供觀賞,花可用為香料及潤(rùn)發(fā)。也稱為「木樨」、「丹桂」、「桂花」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:木樨  拼音:mù xī
1.木犀的別名。參見「木犀」條。
2.食物在烹調(diào)中加進(jìn)蛋花。如:「木樨飯」、「木樨湯」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:蛋糕  拼音:dàn gāo
用雞蛋、面粉、糖、香料等和勻制成的糕點(diǎn)。如:「奶油蛋糕」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:頌塤(頌壎)  拼音:sòng xūn
樂器名。以陶土燒成,小如雞子,吹奏出的聲音高而濁?!段墨I(xiàn)通考。卷一三五。樂八》:「古有雅塤如雁子,頌塤如雞子,其聲高濁,合乎雅頌,故也?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:鹵蛋(鹵蛋)  拼音:lǔ dàn
雞蛋用水煮過(guò),去殼,加醬油、香料等煮成褐色,即稱為「鹵蛋」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:餅乾(餅乾)  拼音:bǐng gān
用面粉做成片狀,再以火烘熟的食品。形狀種類很多。也作「餅干」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:果兒(果兒)  拼音:guǒ ér
1.稱小的果實(shí)。如:「海棠果兒」、「紅果兒」。
2.北平方言。稱雞蛋。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:臥果兒(臥果兒)  拼音:wò guǒ ér
剝殼后整個(gè)放進(jìn)開水里煮的雞蛋。也稱為「沃果兒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:攤黃菜(攤黃菜)  拼音:tān huáng cài
煎蛋、炒雞蛋?!逗藓!返诙兀骸覆偷降昀锖鷣y吃些東西,買了兩張烙餅,一盤子攤黃菜,泡了一壺開水,叫李富送到車上去,給白氏母女充饑?!?/div>
分類:雞蛋
《國(guó)語(yǔ)辭典》:廣東炒面(廣東炒面)  拼音:guǎng dōng chǎo miàn
將雞蛋面放入鍋中并倒入味精、醬油、太白粉水等佐料與沙拉油翻炒成淡焦色,再放入叉燒肉、草菇、青江菜、蝦仁等菜料,最后淋上酒而成的一道面食。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:雞蛋里挑骨頭(雞蛋里挑骨頭)  拼音:jī dàn li tiāo gú tou
雞蛋內(nèi)并無(wú)骨頭,「雞蛋里挑骨頭」比喻故意挑剔。如:「他老是雞蛋里挑骨頭地故意找麻煩。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:見卵而求時(shí)夜(見卵而求時(shí)夜)  拼音:jiàn luǎn ér qiú shí yè
看見雞蛋即希求蛋化為雞,而來(lái)司晨報(bào)曉。比喻言之過(guò)早?!肚f子。齊物論》:「女亦大早計(jì),見卵而求時(shí)夜,見彈而求鸮炙?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:白果兒(白果兒)  拼音:bái guǒ ér
北平方言。指雞蛋。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:蚵仔煎  拼音:é zǐ jiān
一種小吃。以鮮蚵、青菜、雞蛋、太白粉等材料煎制而成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:孵卵機(jī)(孵卵機(jī))  拼音:fū luǎn jī
利用電熱進(jìn)行人工孵化雞蛋的裝置。機(jī)內(nèi)裝有自動(dòng)調(diào)節(jié)器,使溫度保持?jǐn)z氏三十七度左右,濕度保持在百分之五十至六十間??稍谌魏渭竟?jié)孵出幼雛。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:炒蛋  拼音:chǎo dàn
1.把雞蛋打散后炒熟。
2.搗蛋?!赌鹾;ā返诙呕兀骸高@種都是窮極無(wú)聊的文丐,沒把鼻的炒蛋,怕他們做什么!」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:卵孔  拼音:luǎn kǒng
卵膜上便于受精的微孔。如雞蛋、昆蟲卵上皆有卵孔。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:奶昔  拼音:nǎi xí
一種半流質(zhì)的冷凍甜食。以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動(dòng)物膠等,在冷凍過(guò)程中不斷的攪拌,使其不凝固而成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:馬來(lái)糕(馬來(lái)糕)  拼音:mǎ lái gāo
一種發(fā)面類點(diǎn)心。以雞蛋、沙拉油、高低筋面粉、玉米粉、細(xì)砂糖、香草片、鹽、無(wú)糖奶水、發(fā)粉等材料混合拌勻,倒入模型中,蒸熟而成。如:「馬拉糕是著名的粵式糕點(diǎn),呈金黃色,新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟,帶有輕微的香味。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》:老腌兒(老腌兒)  拼音:lǎo yān ér
1.鹽漬很久的東西。
2.北平方言。指腌雞蛋。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:沃果兒(沃果兒)  拼音:wò guǒ ér
剝殼后整個(gè)放進(jìn)開水里煮的雞蛋。也稱為「臥果兒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:紅蛋(紅蛋)  拼音:hóng dàn
染成紅色的蛋。舊俗生孩子的人家,當(dāng)小孩子滿月時(shí)常以紅蛋來(lái)分贈(zèng)親友。也稱為「喜果」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:半流體(半流體)  拼音:bàn liú tǐ
介于固體與液體間的物質(zhì)。如雞蛋中的蛋白和蛋黃。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:蛋卷  拼音:dàn juǎn
用雞蛋、面粉等原料調(diào)勻烘焙,捲成長(zhǎng)圓形的食品。如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃?!?/div>